天然の明石たこ...。

 こんにちは、椿です。
先日お客様に釣りたて
で天然の明石たこを
差し入れで頂きました
もう頂いた時には塩揉み
をして頂いていましたが
今まで包丁で魚も
さばいた事無かったので
恐る恐るですが8本ある
足を切り込み美味しい
食べ方を教えて

もらったので、まず
たこの足を3〜4時間
天日干しに、この段階
でたこの甘みのある香り
がgoodな感じでした。
その後ガスコンロで
少し焙ってから
マヨネーズ×しょうゆ
×七味を混ぜた特製ダレ
であ〜〜ん。天然ならで
わの甘みと柔らかさで
幸せを分けて頂き
ありがとうございました。